Doğal suların pH değerleri içerdikleri maddelere göre değişir. Belli bir sıcaklıktaki suyun pH derecesi içinde bulunan hidrojen iyonunun aktivitesine bağlıdır. Kaynak suları için kanunen kabul edilen değerler 4.5 ile 9.5 arasındadır. ‘fındıkSu’, 6.7 pH değeriyle bu skalanın tam ortasında ideal bir yere sahiptir.
Genelde pH değeri 7’nin üzerinde olan sular alkali sınıfına girerler. İçerisinde yüksek miktarda karbonat bulunduran bazı suların pH değerleri 8 ve üzeri çıkmaktadır. ‘fındıkSu’ 6.5 ile 7 arasındaki pH değeriyle içimi rahat olmakla birlikte sindirim sisteminde de hazmettirici ve rahatlatıcı özelliğe sahiptir
